Молочные продукты необходимы на любом этапе жизни человека. Они представлены достаточно широким выбором: молоко, кефир, ряженки, кефиры, сыр, брынза, бактериальные закваски, творог и многие другие диетические продукты. Без молока и молочной продукции немыслим ни один сбалансированный рацион.
В молоке содержатся калий, фосфор, кальций, молочный белок, аминокислоты. Кроме того, именно молочные продукты необходимы для здорового состояния костей, волос, ногтей. Кисломолочные бактерии, которые имеются в любом молочном продукте, необходимы для профилактики заболеваний кишечника, желудка. Их присутствие в организме можно обеспечить употреблением творога, кефира, йогуртов.
