Польза молочной сыворотки
Молочная сыворотка является одним из кисломолочных продуктов, которые отличаются особенной ценностью для нашего организма. Странно то, что многие люди не употребляют данный продукт вообще и считают ее отходом от производства. Главные полезные свойства В составе сыворотки можно найти содержание витаминов группы В, С, Е, А. При этом в жидкости содержатся довольно редкие формы витаминов В4...
Свойства и особенности бобов
Бобами называют однолетнее травянистое растение с развитой системой корня с 4-гранным полым стеблем, который ветвится у основания. В высоту может достигать 20-180 см. Корни растут на глубине до 1,5 и больше метров. Полезные свойства Бобы известны людям еще с доисторической эпохи. В Древнем Египте это растение было священным. В Палестине их начали выращивать за 1...
Полезны ли хлебцы для фигуры и здоровья
Многих интересует вопрос, полезны ли хлебцы для здоровья и фигуры. Традиционно принято считать их продуктов здорового питания, но не все они приносят пользу. Как делаются хлебцы В состав экструзионных хлебцев входят только полезные крупы: пшеница, перловка или гречка. Суть процесса экструзии такова, что сначала готовят зерновую смесь, потом замачивают ее на 30 минут, а если...
Полезный айран
Айраном называется продукт, который готовится на смешанном молоке и дрожжах. Молоко может быть коровьим, козьим или овечьим. Черкессия – это одна из родин айрана. Кухни среднеазиатского и кавказского народов употребляют такой напиток еще с древности. Разные виды Напиток из айрана может быть разным, в зависимости от места приготовления. К примеру, народы, живущие на одном месте,...
Утиные яйца
Характеристика утиных яиц Самые питательные яйца водоплавающих птиц – это утиные. Они содержат большое количество жиров, поэтому имеют необычный вкус и запах. Среднее утиное яйцо весит около 90 граммов – это почти в два раза больше, чем куриное. Скорлупа у утиного яйца плотная, цвет может быть от белого до зеленовато-голубого. Использование яиц в разных странах...
Польза кефира для организма. Состав и особенности
Кефиром называется кисломолочный продукт, который получается из обезжиренного или цельного молока путем спиртового или кисломолочного брожения с использованием кефирного «грибка». По виду напиток однородный, белого цвета, может быть незначительное выделение углекислоты. Польза кефира для организма уже давно известна и доказана учеными. Состав напитка Кефир отличается от остальных молочнокислых продуктов своим неповторимым набором грибков и бактерий....
Что такое отруби, и с чем это едят
Есть мнение, что раньше отруби давали только животным, а вот поклонники здорового питания начали употреблять их в пищу недавно. Но это мнение ошибочно. Медики и целители еще с древности прекрасно знали о целебных свойствах отрубей. Еще Авиценна использовал отруби для очищения организма и кишечника. Что это такое Кто-то уверен, что отруби – это отходы мукомольной...
Рожь и ржаные продукты
Рожь является одной из важнейших для человечества культур. Впервые ее начала выращивать в Закавказье и Азии более 2 тысячелетий назад. До этого дикая рожь росла как сорняк, который обильно заселял ячменные и пшеничные поля. Стойкий сорняк очень удивлял земледельцев своей неприхотливостью. И именно выносливость и стойкость стали главными моментами в судьбе этого злака. Очень скоро...
Польза ячневой каши. Интересные факты
Ячневой крупой называется дробленый ячмень. Крупа после дробления получает определенный номер (от 1 до 3) в зависимости от размера. Ячневая каша отличается от других каш тем, что не делится по сортам. Ядро не шлифуется, поэтому в нем больше клетчатки. Оно освобождается от цветочной пленки, очищается от минеральных и органических примесей. Польза ячневой каши очевидна. Что...
Бразильский орех
Бертолетия, которая также известна в мире как бразильский или американский орех, больше всего распространена в Гайане, Бразилии, Боливии, Перу, Колумбии, Венесуэле. Хотя его и называют бразильским, главным экспортером является Боливия. Выращивают его как культурное растение, а по урожайности дикие виды идут впереди, поскольку им требуется большое количество пчел и шмелей для опылений. Такое дерево может...
