Цветная капуста (которую используют для похудения) являет собой соцветия вкусных и сочных побегов. Они заканчиваются цветоносами в самой начальной стадии формирования бутонов. Такой вид капусты еще известен как кудрявая.
Полезные свойства
Цветная капуста содержит в себе немало питательных веществ, что делает еще настоящей королевой овощей. Они полезна для детей и взрослых, невзирая на их состояние здоровья. Нежная мякоть такого овоща, в которой содержится легкоусваиваемая клетчатка, идеально подойдет тем, у кого есть противопоказания из-за проблем с ЖКТ на употребление обычной капусты.
Полезные свойства можно объяснить тем, что в ней содержатся почти все важные витамины. В ней витамина С больше в 2 раза, нежели в цитрусовых фруктах. Всего лишь 50 грамм такого овоща в день содержат в себе суточную норму витамина С. Витамины А и С отличаются мощными свойствами и антиоксидантами, а витамины из группы В, которые также есть в цветной капусте, окажут позитивное влияние на ЦНС. Калорийность капусты на 100 грамм составляет всего 29 ккал, что делает цветную капусту великолепным продуктом для похудения.
Для тех, кто хочет похудеть
Цветная капуста очень богата на такие микроэлементы как кальций, калий, магний, фосфор, железо. В ней много пектина, яблочной и лимонной кислот. Тартроновая кислота не дает создаваться жировым отложениям, что делает ее прекрасным помощником при похудении.
Все кислоты, микроэлементы и витамины, содержащиеся в ней, полезны для нормальной работы всех наших органов. С их помощью улучшатся процессы обмена, придет в норму деятельность сердца и сосудов, эндокринная, мышечная, костная, иммунная и пищеварительная системы.
Помимо этого, цветная капуста отличается немаленьким содержанием в ней растительного белка, он является очень важным компонентом для растущего организма. Так, цветная капуста может по праву считаться ценнейшим продуктом для диеты для каждого человека.
К тому же, употребление цветной капусты выводит холестерин и укрепляет сосуды. Это поможет бороться с такими проблемами как инсульт и инфаркт. Очень полезен сок капусты, который богат глюкозой и фруктозой, для страдающих от сахарного диабета. А если его развести с водой в пропорции 1:1, то он отлично успокоит воспаление десен.
